Shii-take sing kurang banyu
NAMA PRODUK & GAMBAR:
Jamur Shii-take Granule 100% Dehidrasi / Kering Alami
DESKRIPSI PRODUK:
Jamur Shiitake garing ngemot akeh nutrisi, utamane vitamin D. (30 kali luwih akeh vitamin D tinimbang jamur Shiitake mentah). Dikandhani, iki minangka nutrisi sing penting banget kanggo bocah sing tuwuh. Jamur shiitake garing uga ngemot 10 kalium kalium luwih akeh tinimbang jamur Shiitake mentah. Kalium diarani efektif kanggo mbantu nyuda pembengkakan. uga ana fungsi sing mbantu nyerep kalsium sing diarani bisa mbantu perkembangan otak.
Sanajan jamur Shiitake garing duwe akeh nilai nutrisi kaya iki, ana cara liya kanggo nggunakake jamur iki, kayata steaming, baking, frying and aduk.
FUNGSI:
Khasiat lan peran jamur shiitake
1. Jamur Shiitake akeh karo vitamin, kayata vitamin D, vitamin C, lan vitamin A. Vitamin kasebut bisa nyukupi kabutuhan saben dinane. Jinis elemen kesehatan kasebut bisa nyukupi kabutuhan saben dinane, supaya bisa njaga kegiyatan urip saben dinane, supaya kesehatan bisa dilindhungi kanthi apik.
2. Cacahe ana 10 jinis asam amino ing jamur shiitake. Kita kabeh ngerti manawa ana 8 asam amino esensial ing awak manungsa, lan jamur shiitake ngemot 7 jinis 8 jinis asam amino kasebut. Mangan jamur shiitake bisa ningkatake pencernaan lan gampang dicerna lan digunakke, sing duwe peran apik.
3. Jamur Shiitake sugih karo asam glutamat lan unsur asam kayata asam agarat, asam tricholic lan rosinine sing ana ing pirang-pirang panganan. Asam iki njamin rasa jamur Shiitake sing enak lan rasane enak banget nalika dipangan. . Mupangate banget kanggo awak.
APLIKASI:
Nalika jamur Shiitake garing direndhem ing banyu, sup sup bakal ngemot akeh bahan sing ono gunane. Sing bisa digunakake kanggo sup utawa mie.
SYARAT SENSORIAL:
| Atribut Organoleptik | Katrangan | ||
| Penampilan / Werna | Coklat lan Putih | ||
| Aroma / Roso | Jamur Karakteristik Shii-take, ora ana bau utawa rasa asing |
SYARAT FIZIKAL & KIMIA:
| Wangun / Ukuran | 1-3mm, 3x3mm, 5x5mm, 10x10mm, 40-80mesh Ukuran bisa disesuaikan |
||
| Bahan-bahan | 100% Jamur Shii-take alami, tanpa aditif lan operator. |
||
| Kelembapan | 8,0% | ||
| Total Ash | 2,0% |
ASSAY MIKROBIOLOGI:
| Jumlah Plate Count | <1000 cfu / g | ||
| Wangun coli | <500cfu / g | ||
| Ragi & Cetakan total | <500cfu / g | ||
| E.Coli | 30MPN / 100g | ||
| Salmonella | Negatif | ||
| Staphylococcus | Negatif |
PACKAGING & LOADING:
Produk diwenehake ing kantung polietilen kerapatan tinggi lan kasus serat bergelombang. Materi pengepakan kudu duwe kualitas bahan panganan, cocog kanggo nglindhungi lan ngreksa konten. Kabeh karton kudu ditempelake utawa dipasang. Staples ora bisa digunakake.
a. Kantong cilik: 100g, 200g, 300g, 500g, 1kg, 2kg, 3kg, lsp
b. Kemasan massal: 10-25kg saben karton dilapisi kanthong plastik kelas panganan
c. Jenis kemasan liyane miturut panjaluk pelanggan
d. Ukuran Karton: 53 * 43 * 47 CM, 57 * 44 * 55 M, 65 * 44 * 56 CM
Ngemot Kontainer: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
LABELING:
Label paket kalebu: Jeneng Produk, Kode produk, Batch / Lot No., Bobot Kotor, Bobot Bersih, Tanggal Produksi, Tanggal Kadaluwarsa, lan Kondisi Panyimpenan.
Kahanan STORAGE:
Kudu Disegel lan disimpen ing palet, adoh saka tembok lan lemah, ing Kondisi Bersih, Kering, Adhem lan Ventilasi tanpa ambu ora enak liyane, ing suhu ngisor 22 ℃ （72 ℉） lan ngisor asor relatif 65% (RH <65 %).
KANGGO URIP:
12 Wulan Suhu Normal; 24 Wulan wiwit tanggal produksi ing kondisi panyimpenan sing disaranake.
CERTIFIKAT
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
