100% potongan Celery AD Dehidrasi / Kering Alami
NAMA PRODUK & GAMBAR:
Serpihan Seredri 100% Dehidrasi / Garing Alami
DESKRIPSI PRODUK:
FLAKES CELERY CILIK
Serpihan celery sing wis garing biasane disuntik karo nutrisi, dadi bahan sing sehat kanggo salad, sup, kaserol, tumis, lan liya-liyane. Rasakake rasane seger lan warna celery ijo sing apik saiki.
FUNGSI:
Celery kaya karo vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C lan vitamin P, kalsium, zat besi, fosfor lan kandungan mineral liyane uga akeh, saliyane komponen protein, mannitol lan serat panganan. Uga ngemot beta-karoten lan macem-macem vitamin B, sodium, lan vesol C lan vitamin P.
APLIKASI:
Sayuran sing wis garing yaiku jinis sayuran garing sing digawe sawise pemanasan buatan bai kanggo ngilangi sebagian besar banyu ing sayuran. Ora mung enak lan seger, nanging uga njaga gizi asline. Kajaba iku, luwih cilik tinimbang sayuran seger, bobote luwih entheng, bakal dibalekake sawise mlebu banyu, lan trep kanggo diangkut lan dipangan, lan disenengi banget kanggo masarakat.
SYARAT SENSORIAL:
| Atribut Organoleptik | Katrangan | ||
| Penampilan / Werna | Ijo | ||
| Aroma / Roso | Karakteristik Celery, ora ana ambu utawa rasa asing |
SYARAT FIZIKAL & KIMIA:
| Wangun / Ukuran | Serpihan / Potongan, ukuran bisa disesuaikan | ||
| Bahan-bahan | 100% Celery alami tanpa aditif lan operator. | ||
| Kelembapan | 8,0% | ||
| Total Ash | 2,0% |
ASSAY MIKROBIOLOGI:
| Jumlah Plate Count | <1000 cfu / g | ||
| Wangun coli | <500cfu / g | ||
| Ragi & Cetakan total | <500cfu / g | ||
| E.Coli | 30MPN / 100g | ||
| Salmonella | Negatif | ||
| Staphylococcus | Negatif |
PACKAGING & LOADING:
Karton: Bobot Bersih 10KG; Tas PE batin & karton njaba.
Ngemot Kontainer: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25kg / drum (bobot net 25kg, bobot reged 28kg; Dikemas ing karton-drum kanthi rong kantong plastik ing jero; Ukuran Drum: dhuwure 510mm, diameter 350mm)
LABELING:
Label paket kalebu: Jeneng Produk, Kode produk, Batch / Lot No., Bobot Kotor, Bobot Bersih, Tanggal Produksi, Tanggal Kadaluwarsa, lan Kondisi Panyimpenan.
Kahanan STORAGE:
Kudu Disegel lan disimpen ing palet, adoh saka tembok lan lemah, ing Kondisi Bersih, Kering, Adhem lan Ventilasi tanpa ambu ora enak liyane, ing suhu ngisor 22 ℃ （72 ℉） lan ngisor asor relatif 65% (RH <65 %).
KANGGO URIP:
12 Wulan Suhu Normal; 24 Wulan wiwit tanggal produksi ing kondisi panyimpenan sing disaranake.
CERTIFIKAT
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
