Lada Ijo sing Dehidrasi
1.NAMA PRODUK: 100% AD Alami Jalureno Dehidrasi / Kering
2. GAMBARAN UMUM:
Produk iki kasusun saka Jalapeno bermutu, kualitas anyar, wis umbah-umbah, dikupas, dipotong, dicet, dicincang lan dikeringake kanthi tepat. Produk iki ora tuwuh saka wiji sing diowahi kanthi genetik. Sawise langkah pangatusan pungkasan lan sadurunge dikemas, produk bakal ditliti lan dilewati magnet, detektor logam lan inspektur sinar X kanggo ngilangake kontaminasi logam ferrous lan non-ferrous.
3. KEPERLUAN KESELAMATAN / Murni
3.1 Pernyataan GMO:
GMO gratis. Produk kasebut kudu dipikolehi tanpa nggunakake organisme lan / utawa turunan sing diowahi kanthi genetis. Sesuai karo Peraturan EC No.1804 / 1999 lan amandemen Sabanjure, kontaminasi silang produk kanthi materi GMO kudu dihindari.
3.2 Residensi Pestisida:
Miturut undang-undang lokal sing ditrapake kanggo tujuan negara yen ora ana undang-undang kasebut, konfirmasi menyang Standar Codex.
3.3 Syarat / Pembebasan Legal Tambahan:
Logam sing abot kudu miturut Peraturan (UE) Ora Ana taun 1881/2006 utawa miturut undang-undang lokal sing ditrapake kanggo tujuan negara yen ora ana undang-undang kasebut, konfirmasi menyang Standar Codex.
4. KOMPOSISI: Jalapeno 100%, tanpa tambahan lan operator.
5. PEMBAYARAN SENSORIAL
| Atribut Organoleptik | Katrangan |
| Penampilan / Werna | Ijo, ukuran rata-rata: |
| Aroma | Karakteristik Jalapeno |
6. SYARAT FIZIKAL & KIMIA
| Wangun | Butiran |
| Ukurane | 1-3mm, 3x3mm, 5x5mm, 10x10mm, 40-80mesh, Ukuran bisa disesuaikan |
| Penampilan / Werna | Ijo |
| Roso | Rasa khas Jalapeno, ora ana ambu utawa rasa asing |
| Gula | Ora ana / 3% / 8% lsp |
| Kelembapan | 8,0% |
| Total Ash | 8,0% |
7. SYARAT MIKROBIOLOGI
| Cacah piring total | <100.000 cfu / g |
| Wangun coli | <500 cfu / g |
| E.Coli | 30MPN / 100g |
| Ragi & jamur | <500 cfu / g |
| Salmonella | Negatif |
8. PAKET
Karton: bobot 20KG bobot. Tas PE batin & karton njaba. Loading: 12MT / 20G FCL.
Produk diwenehake ing kantung polietilen kerapatan tinggi lan kasus serat bergelombang. Materi pengepakan kudu duwe kualitas bahan panganan, cocog kanggo nglindhungi lan ngreksa konten. Kabeh karton kudu ditempelake utawa dipasang. Staples ora bisa digunakake.
9. LABELING:
Label paket kalebu: Jeneng Produk, Kode produk, Batch / Lot No., Bobot Kotor, Bobot Bersih, Tanggal Produksi, Tanggal Kadaluwarsa, lan Kondisi Panyimpenan.
10. KANGGO URIP & PITUTUP
12 Suhu ing Suhu Normal; 24 Wulan wiwit tanggal produksi miturut kondisi panyimpenan sing disaranake;
Kondisi Panyimpenan: Kudu Disegel lan disimpen ing palet, adoh saka tembok lan lemah, ing Kondisi Bersih, Garing, Adhem lan Ventilasi tanpa ambu liyane, ing suhu ngisor 22 below （72 ℉） lan ngisor asor relatif 65% ( RH <65%).
11. DIETARI
Produk cocok kanggo Vegetarian: xYES
Produk cocok kanggo Vegan: x YES
12. SERTIFIKASI:
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
