Powder Chive sing Dehidrasi
NAMA PRODUK & GAMBAR:
100% AD Alami Bubuk Kering Dehidrasi / Kering
DESKRIPSI PRODUK:
Proses ketat kanggo njamin kualitas:
Iki dipikolehi saka chive seger sing resik lan sehat, kanthi dipangkas, dicuci, dipotong, dipilih, dikeringake kanthi udara, dipriksa, bubuk lan dikemas. Lan sugih ing vitamin A, B, C lan minangka sumber nutrisi alami potensial sing nyediakake asam folat, kalsium, fosfor, magnesium, kromium, zat besi, lan serat, digunakake ing panganan panggang, mi instan, sup, camilan lan panganan rebus, cocok kanggo diekspor ing saindenging jagad.
FUNGSI:
Komponen utama bawang ijo yaiku protein, lemak, karbohidrat, provitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, lan mineral kayata kalsium, zat besi, fosfor, lan magnesium. Bagéyan bawang putih ora ngemot pro-vitamin A, nanging pérangan ijo ngemot akèh pro-vitamin A lan kalsium.
APLIKASI:
Powder chive bisa digunakake ing produk daging, panganan kembung, mie instan, bubuk kari, barang panggang, saos, sup, iwak, macem-macem bubuk bumbu, industri katering, saos tomat bumbu.
SYARAT SENSORIAL:
| Atribut Organoleptik | Katrangan | ||
| Penampilan / Werna | Ijo | ||
| Aroma / Roso | Rasa khas chive, ora ana ambu utawa rasa asing |
SYARAT FIZIKAL & KIMIA:
| Wangun / Ukuran | Bubuk, bolong 100-120 | ||
| Kelembapan | 8,0% | ||
| Total Ash | 2,0% |
ASSAY MIKROBIOLOGI:
| Jumlah Plate Count | <100.000 cfu / g | ||
| Ragi & Cetakan total | <500cfu / g | ||
| Wangun coli | <500 cfu / g | ||
| E.Coli | 30MPN / 100g | ||
| Salmonella | Negatif | ||
| Staphylococcus | Negatif |
PACKAGING & LOADING:
Karton: bobot net 25KG. Tas PE kelas Bahan Pangan & Karton Luar.
Ngemot Kontainer: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25kg / drum (bobot net 25kg, bobot reged 28kg; Dikemas ing karton-drum kanthi rong kantong plastik ing jero; Ukuran Drum: dhuwure 510mm, diameter 350mm)
UTAWA 1kg / tas (bobot net 1kg, bobot reged 1,2kg, dikemas ing tas foil aluminium) utawa miturut panjaluk sampeyan.
LABELING:
Label paket kalebu: Jeneng Produk, Kode produk, Batch / Lot No., Bobot Kotor, Bobot Bersih, Tanggal Produksi, Tanggal Kadaluwarsa, lan Kondisi Panyimpenan.
Kahanan STORAGE:
Kudu Disegel lan disimpen ing palet, adoh saka tembok lan lemah, ing Kondisi Bersih, Kering, Adhem lan Ventilasi tanpa ambu ora enak liyane, ing suhu ngisor 22 ℃ （72 ℉） lan ngisor asor relatif 65% (RH <65 %).
KANGGO URIP:
12 Wulan Suhu Normal; 24 Wulan wiwit tanggal produksi ing kondisi panyimpenan sing disaranake.
CERTIFIKAT
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
